Eigentijdse en seizoensgebonden creaties van de getalenteerde hand van chef Nils. Met passie geserveerd door gastvrouw Sofie.
Momenteel geen a la carte
Voorgerecht
-
Bij het opteren voor à la carte, serveren wij enkel een voorgerecht gevolgd door een hoofdgerecht
€ 0.00
-
Gepekeld West-Vlaams rood, pickels & watermeloen
€ 22.00
-
6 oesters "gillardeau", vinaigrette met zwarte peper en algen
€ 28.00
-
3 x Bretoense kreeft
€ 41.00
-
Kroketjes van grijze garnaal
€ 21.00
Hoofdgerechten
-
Kabeljauw persillade, kalfsjus met balsamico & ratte aardappel
€ 34.00
-
Gegrilde zeetong, zeekraal & bombarijst, blanke boter met duindoorn
€ 42.00
-
Dunne lende Holstein, geglaceerde sjalot & groene asperge
€ 38.00
Nagerechten
-
Dame blanche: bourbon vanille-ijs, warme chocolade, vanilleroom
€ 11.00
-
Braambes, rode biet & yoghurt
€ 13.00
-
Selectie hoevekaasjes
€ 18.00
-
cheesecake, aardbei & vlierbloesem
€ 12.00
Menu room service
Op de kamer serveren wij een 3 gangen menu aan €65 volgens marktaanbod met glas aangepaste wijn bij het voor- en hoofdgerecht.
Dit kan enkel na telefonisch reserveren!
wij serveren het menu op vrijdag en zaterdag avond,
tijdens de schoolvakanties van iedere avond behalve op zondag & maandag
Afhaal menu
Afhaalmenu 14-15-16 Mei & 21-22-23 Mei
Gelieve enkel telefonisch te reserveren.
Aperobox €14
Aperitief of mocktail van de week begeleid door 3 hapjes
Menu
Kabeljauw gemarineerd met wakamé, ramenas & jalapeño
***
Zeeduivel, bombarijst & schaaldierenjus met bloedsinaas (4gangen)
***
Lende van Menapisch varken, erwt & tuinboon, morilles
***
"sablé breton" aardbeivaria & vanille
of
hoevekaasjes met brioche (supl. €5)
3 gangen menu €46
4 gangen menu €56
afhalen kan op vrijdag- en zaterdagavond & op zondagmiddag
Heropening restaurant
Vanaf 9 Juni mogen wij ons restaurant weer openen!
Tot dan zijn wij enkel 's middags geopend met een vast menu (3 of 4 gangen) en kan u enkel telefonisch reserveren. (dag zelf of 1 dag op voorhand)
Bij gebrek aan medewerkers zijn wij genoodzaakt op dinsdag achter gesloten deuren te werken.
Wij zijn open van woensdag tot en met zaterdag.
Tot Binnenkort!
Nils & Sofie
Bistro NILS is gesloten op zondag, maandag & dinsdag
Wij maken er u graag attent op dat wij op feestdagen, vrijdagavond en zaterdagavond feestdagen enkel ons 5 gangen marktmenu serveren.
Wij kunnen enkel rekening houden met allergieën als deze bij reservatie gemeld zijn!
